电鳗是指(zhi)属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、电鳗亚目(mu)、裸背电鳗科、电鳗属的(de)一种。以放电而(er)进行捕食，是能够放电的(de)特殊物种。自身又具(ju)有特殊的结构，又不至于(yu)自身触电由于电鳗会发电，人们叫它(ta)做活的发电机、活电池、电鱼等。它具有很高的(de)营养价值与产业利用价值，为(wei)人类做出了很大的贡(gong)献。电鳗的放电特性启发人们发明和创(chuang)造了能贮存电的(de)电池。其利用前景(jing)相当可观，许我们进一步开(kai)发与利用这一宝(bao)贵资源。人们日常(chang)生活中所用的干电池，在正负(fu)极间的糊状填充(chong)物，就是受电鳗发电器里的胶状物启发(fa)而改进的。
1.电鳗的分布(bu)
生活在(zai)南美洲亚马逊河和圭亚那河的(de)电鳗，外形极似鳗鲡，体长2米左右。全世界的电鳗主要生长(chang)于热带及温带地区水域，除(chu)了欧洲电鳗及美(mei)洲电鳗分布在大西洋外，其馀均100分布在印度洋及太平(ping)洋区域。
在(zai)中国，顺德被称为“中国鳗鱼之乡”。首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化(hua)节就是在那里开门。首届中国鳗(man)鱼节已经开展了一系(xi)列富有成效的宣传推广活动，在(zai)全国兴起了一股鳗(man)鱼热，极大地提升了鳗鱼知名(ming)度。
2.生活习性
电鳗是一种降河性洄(hui)游鱼类，原产于海中，溯河(he)到淡水内长大，后回到海中(zhong)产卵。每年春季，大批幼电鳗成群自(zi)大海进入江河口。雄电鳗通常就在江河(he)口成长；而雌电鳗则逆水上溯进入江(jiang)河的干、支流和与江河相通(tong)的湖泊，有的甚至跋涉几千公(gong)里到达江河的上游各水体。
2-1生殖
它们在江河(he)湖泊中生长、发育，往往昼伏夜出，喜欢流水、弱光、穴居(ju)，具有很强的溯水能力，其潜逃能力com也很强。到达性成熟年龄的个体，在秋季又大批降河，游至江河口与雄(xiong)电鳗会合后，继续游(you)至海洋中进行繁殖。据推测其产卵场在北纬30度以南和中国台湾的东南附(fu)近，1次性产卵，卵小，10天(tian)内可孵化。孵化后仔鱼逐(zhu)渐上升到水表层，以后被海流漂向中(zhong)国、朝鲜、日本沿岸，此时仔鱼约为1龄，冬春在近岸处变(bian)为白苗，并随着色素的增加而变为(wei)黑苗。开始溯河时为白苗，到(dao)溯河后期则以黑苗为主，混杂少(shao)量白苗。电鳗的性腺在淡水中不(bu)能很好地发育，更不能在淡水(shui)中繁殖，雌电鳗的性腺发育(yu)是在降河洄游入海(hai)之后才得以完成。在秋末（8-9月间）大批雌电鳗(man)接近性成熟时降河入海，并随同在(zai)河口地带生长的雄电鳗(man)至外海进行繁殖。
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2-2捕食
电鳗常在夜间捕(bu)食，食物中有小鱼、蟹、虾、甲壳动物(wu)和水生昆虫，也(ye)食动物腐败尸体，更有部分个(ge)体的食物中发现有高等植物碎屑(xie)。摄食强度及生长速度随水(shui)温升高而增强，一般以春、夏两季为最高。电鳗可以发电，并靠发(fa)出的电流击毙水中的小鱼、虾及其他的小动物,是一种捕食和(he)打击敌害的手段。
电鳗捕食的(de)时候，首先悄悄地游近鱼群，然(ran)后可连续放出电(dian)流，受到电击的鱼马上晕厥过去(qu)，身体僵直，于是，电鳗乘机吞食它(ta)们。电鳗放电，有时也不一定是为了捕食，也可能(neng)是一种生理需要。被电鳗电死的(de)鱼，往往超过它们食用所(suo)需要的量，这给渔业(ye)生产带来危害。电鳗放电后要(yao)经过一段时间的恢复，才能放电。利(li)用这一特点，渔(yu)民们捕捞电鳗时，先把(ba)牲畜赶到水中，使电鳗放电，等到它们把电量消耗掉，再进行捕捞(lao)，这样做可以避(bi)免渔民被击伤。
3.身体结构
生活在南(nan)美洲亚马逊河和(he)圭亚那河的电鳗，外形极似鳗鲡(li)，体长2米左右，重达(da)20公斤。体表光滑无鳞，背部黑(hei)色腹部橙黄色，没有背鳍和(he)腹鳍。臀鳍特别长，是主(zhu)要的游泳器官。电鳗(man)有两对发电器，形状为长梭形，位(wei)于尾部脊髓两侧。
4发电机原理
它的发电器分布在身体两侧(ce)的肌肉内，身体的尾(wei)端为正极，头部为负极，电流(liu)是从尾部流向头部。当电鳗的头和(he)尾触及敌体，或受到刺激影响(xiang)时即可发生强大的电(dian)流。
发电器最主要的枢纽(niu)，是器官的神经部分(fen)，电鳗能随意放电，放电时间和(he)强度，它完全能够自(zi)己掌握。世界上有好(hao)多种电鳗，其发电能力各不相同。电(dian)鳗可以放出50安(an)培的电流，电压(ya)达60—80伏，有海中“活电站”之称。电鳗是鱼类中(zhong)放电能力最强的(de)淡水鱼类，输出的(de)电压达300～800伏，因此电鳗有水(shui)中"高压线"电鳗每秒(miao)钟能放电50次，但连续放电后(hou)，电流逐渐减弱，10—15秒钟后完(wan)全消失，休息一会(hui)后又能重新恢复放电能力。
电鳗放(fang)电时的平均电压为350多伏，但也有过650伏的放(fang)电记录。电鳗放电时产(chan)生的电流是极微弱的，一般不(bu)到l安培；然而有时观察(cha)到的电压为500伏，电流为2安培，即功率为1000瓦的(de)短时放电。虽然发出的是直流电(dian)，但放电频率每秒可达(da)300个脉冲。
放电的损(sun)伤力取决于鳗鱼的大小和(he)机体的状况。当电鳗长不(bu)到1米时，电压随着(zhe)电鳗的成长而增加。当长到1米后，只增加电流的强度。
5.自身不会被电死(si)的原因
电不着自己电鳗(man)内部有许多所谓生物电池 (electroplaques)串联及并联在(zai)一起，所以虽然电(dian)鳗的头尾电位差可以高达750V，但是因为生物电池的并(bing)联（一共约140行左右）把电(dian)流分散掉，所以实际上，通过每个行的(de)电流跟他电鱼时所(suo)放出的电流差了两个命令，相对之下(xia)小的多，所以他才不会电鱼时，把自(zi)己也给电死了。
电鳗是活的(de)“发电机”。它尾部两(liang)侧的肌肉，是由有规则地排列着的(de)6000—10000枚肌肉薄(bao)片组成，薄片之间有结(jie)缔组织相隔，并有许多神经直通中枢神(shen)经系统。每枚肌(ji)肉薄片像一个小(xiao)电池，只能产生150毫伏的{TagsLink:2}，但近万个“小电池”串联起来，就可以产生很高的电压。电鳗(man)尾部发出的电流，流向头部的感受器(qi)，因此在它身体周围形成(cheng)一个弱电场。电鳗中枢神(shen)经系统中有专门的细胞(bao)来监视电感受器的活动，并能根据监视(shi)分析的结果指挥电鳗的行为，决定采取(qu)捕食行为或避让行为或其它(ta)行为。有人做过(guo)这么一个实验：在水池中放(fang)置两根垂直的导线，放入电鳗，并将(jiang)水池放在黑暗的环境里，结果发现电鳗(man)总在导线中间穿梭，一点(dian)儿也不会碰导线；当导线通电后，电(dian)鳗一下子就往后跑了。这说明电鳗(man)是靠“电感”来判断周围环(huan)境的。所以{TagsLink:0}能{TagsLink:1}很高的电压，但它不会被自己放(fang)出的电而死亡。
6.放电范围
电鳗体内有一些细(xi)胞就像小型的叠层电池，当它被神经(jing)信号所激励时，能陡然使离子(zi)流通过它的细胞膜。电鳗体内从头到(dao)尾都有这样的细胞，就像许多叠(die)在一起的叠层电池。当产生(sheng)电流时，所有这些电池（每个电池电压约15伏）都(dou)串联起来，这样在电鳗的头和尾之间(jian)就产生了很高的电压。许多这样的电(dian)池组又并联起来，这样就能在体外产(chan)生足够大的电流。用这些电流足以(yi)将它的猎物或天敌击晕或击毙。淡(dan)水里的电鱼需要更多的电(dian)池串联在一起，因为淡水的电阻较大(da)，产生同样的电流需要(yao)更高的的电压。
电鳗的放电器官在(zai)身体的两侧，而且(qie)它大部分的身体或重要的器官(guan)都由绝缘性很高的构造包住，在水中(zhong)就像是一个大电池(shi)。我们知道电流会由电阻最小的(de)通路经过，所以在水中放电时，电(dian)流会经由水（电阻比电鳗身体小）传递，电鳗并不会电到自已。但如果电鳗被抓到空气中(zhong)，因空气的电阻比它身体的电阻更大，放电的话就会电到自已了。另外，如果(guo)电鳗受伤使两侧的绝缘体同时(shi)破损的话，放电(dian)时就会像两条裸露的(de)电线一样发生短路的现象。它(ta)所释放的电量，能够轻而易举地把比它(ta)小的动物击死，有时还(hai)会击毙比它大的(de)动物，如正在河里涉水的马和游(you)泳的牛也会被电鳗击昏。
在已知的所有能发(fa)电的动物中，电鳗是最可怕的一个，它(ta)们输出的电压可达(da)300~800伏(fu)，电流大概在1安左右，这是什么概(gai)念嘞，可以做个对比，对于人类的安全(quan)电压是36伏，安全电流是0.01安(an)，电鳗释放的电(dian)是人体安全值的几百倍，电(dian)鳗的威力不言而喻。
7.电鳗的(de)应用价值
电鳗的营养(yang)价值与结构特点在工业方面的应用在(zai)当今逐渐被开发出来(lai)。利用前景相当的可观。
电鳗的放电特性启(qi)发人们发明和创造了能贮存(cun)电的电池。
近期，美国海军正(zheng)在研制并改进一种水下造仿真(zhen)鳗鱼。主要利用鳗鱼出色的导(dao)航本领。鳗鱼的眼睛已经退化，它是(shi)根据脉冲的发射来(lai)判断方向。这种水下的电(dian)脉冲发射与接收非(fei)常令人感兴趣。这正是现代船舶(bo)雷达的导航原理。
文中Gif截取自Youtube《Electric eel batteries》《How Do Fish Generate Electricity》《How do fish_make electricity》
（来源：网络，版权归原作者(zhe)）
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