桔为(wei)芸香科植(zhi)物福桔或朱桔等多种(zhong)桔类的成熟果实(shi)。“橘”是(shi)现代汉语规范(fan)字,指橘子树(shu),也指橘子。“桔”不是“橘”的简化字(zi)。这两个字不能混淆,特别是不能用“桔(ju)”代替“橘”来使用(yong)。
柑、桔、橙是柑桔类水(shui)果中的三个不同品(pin)种,由于它们外(wai)形相似,易被人(ren)们所混淆。柑(gan)桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和(he)桔的名称长(chang)期以来都很混乱。按(an)科学的角度来衡量,桔(ju)是基本种,花小、果皮好剥、种子(zi)的胚多属深绿(lu)色;柑是桔与甜(tian)橙等其它柑桔的杂种(zhong),花大,果实(shi)剥皮不如桔好剥(bao),种子的胚为淡绿(lu)色。
因此,在宽皮柑(gan)桔中,橙柑(芦柑)是(shi)桔不是柑,温州(zhou)密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分(fen)类学上是同科同属而(er)不同种的木本植物(wu)。另外柑和橘两者(zhe)常统称为(wei)柑橘。