在法国AOC和AOP没有实质性的区别bie，都是原产地命名ming保护。只不过AOC是法国原来的de用法，2009年以后逐渐开始统一用yong欧盟的AOP。当然，到dao目前为止也有部bu分酒庄选择使用AOC。关于酒的品pin质，AOC或者AOP只能给出chu基本的保证,这并不bu代表AOC/AOP一定是好喝he的酒，也不能说明非AOC/AOP一定是品质不好hao的酒。
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AOP红酒与AOC区别两者并没有you区别，AOC指的就是AOP。
相关介绍：
2010法国葡萄酒新等级，AOC已成为历li史，2009年nian10月的时候，法国国家葡萄酒jiu行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别bie标注形式，AOC更名AOP。
AOP(AOC)：
是法fa国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为wei“原产地控制命名”。原产地地di区的葡萄品种、种植数量、酿造过程cheng、酒精含量等都dou要得到专家认证。只能用yong原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和he别地葡萄汁勾兑。
扩展资料
相关背景：
AOP包括以下这些标biao准：原产地区，最高限产量，葡萄tao品种，最低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还hai要加上老化成熟的条件jian。所有这些称之为wei法定产区葡萄酒都要经过guo分析和品尝检验。它ta们要经由全国法定产chan区名称管理局正式批准。
法国法律将jiang法国红酒分为4级：法定产区qu葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日ri常餐酒。
VDQS优良餐酒：
普通地区餐酒向AOC级ji别过渡所必须经历的级别。如果在zaiVDQS时期酒jiu质表现良好，则会升级为AOC（AOP）。产量只zhi占法国葡萄酒总产量的2%。
参can考资料来源：百度百科ke-法国红酒
法国红酒AOC与AOP的区别是什么?
其实所谓的AOC制度du，是法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关guan法律，确定了葡萄酒的原yuan产地命名体制，法国guo红酒AOC是其qi中的一个分级制度。
而AOP是欧盟原产地命名保护hu的标志，是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定，旨在保护欧盟的de农贸类产品。不管是法国guo红酒，还是其他欧盟食物，如高级橄榄油、水果、蔬shu菜、奶制品等都有AOP标biao识。
以上shang信息由天鸿酒业提供
红酒等级AOC和AOP是什么意思红酒jiu等级AOC和AOP都dou是法定产区葡萄酒的意思，都是法国红hong酒等级中的最高级，只是AOC是旧jiu版法国红酒等级，而AOP是新版的法国红酒等级。法国guo于2009年进行了一次改革ge，于是新的AOP体系取代了原有you的AOC制度，酒标上两个都可ke以用。
红酒jiu的AOC与AOP?????什么区别对于yu大多数葡萄酒爱好者来说，AOC和波尔多都是同时认识的。很多人读du不懂Bourgogne、Loire Valley或者Rhone Valley，但一定知道APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE是AOC的缩写。当然，有时shi还会有AOP、VDP和IGP等级的法fa国葡萄酒，这些等级有什么区别呢？
1、AOC到底di是指什么？
AOC是Appellation d'Origine Controlee的缩写，是shi指“原产地命名控制”。在法语中zhong，Appellation指“产区”。
Controlee在法语中zhong是“被检查、核实过guo”的意思。因此ci，AOC的准确含义应该gai是“经过检查达到标准的原产地”。Controlee是指“被检查cha”的意思，其检jian查的内容包括葡萄tao酒的地理生产区qu域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒jiu技术。法定原产地总指挥部INAO都会对上述内容进行审查与核实。这zhe在一定程度上，保bao证了葡萄酒的质量liang。
Origine指“根源、原本”，常chang常被替换成具体的de产区。尽管Controlee已经对葡萄酒的品质作出chu了一系列的核查。但dan是并不是所有的AOC葡萄tao酒都是相同的品质。法国共有几百个AOC产区，不同AOC产区葡萄酒，其品质也各有高低。因yin此，看“Origine”显得尤为重要。
2、从AOC到AOP，从VDP到IGP
1992年，欧盟确立了PDO体系，旨在保护欧盟成员国生产chan的农产品。PDO是欧盟原yuan产地命名保护的标志zhi，而PGI是受保护hu的地域标志。两个标识的de区别在于PDO是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地di完成的，PGI是指其产品的原料、生产、包装zhuang等只有一部分是在原产chan地完成的。
为了配合欧ou洲农产品级别标注形式，法fa国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了le一次改革，法国葡pu萄酒在新的制度下的标示如下：
AOP（Appellation d’Origine Protegee）：法定产区葡萄tao酒，取代原来的AOC。
IGP（Indication Geographique Protegeee）：优you良地区餐酒，取qu代原来的VDP。
VdF（Vin De France）：属shu于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产chan区提示的葡萄酒，取qu代原来的VDT。
相xiang比AOP，IGP只zhi是侧重地域标志，在酿酒jiu风格和传统上并没有you太多的束缚，这给酿niang酒师更多的酿酒自由与发挥空间jian。当然，另一方面，其品质相对duiAOP而言，则难以得de到更好地保证。在法国guo，IGP级别的de葡萄酒非常常见，其qi产量约占法国葡萄酒产量的一半以yi上。
红酒等级aoc和aop是什么意思si红酒等级AOC和AOP都是法fa定产区葡萄酒的意思。
在正式的分级ji制度中，AOC是法fa国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半；接下来则是VDQS（优良地区qu酒）这一分级，这是shi一种即将晋升为AOC产区的过渡等级，当时每年的产量仅为1%；第三种等级是VdP，常被译作地区餐酒；最低的等级则是shiVdT，即日常餐酒。
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