水芹菜株zhu高（15～80）cm，属于yu多年生水生宿根草本植zhi物，具有较高的药用价值与食用价值，也是一种较为常见的蔬菜cai。本文通过对水芹菜特性和价值zhi的介绍，重点从品种的选择、田间管guan理、水肥管理、病虫害防治zhi等方面阐述其优you质高产栽培技术。
水芹菜是一种常chang见的蔬菜，其含有的膳食纤维对人们的de健康有很大益处。水芹菜cai的种植简单，适shi应性比较强，可以进行多茬栽培，从cong而提升产量做好市场的供应工作zuo。文中联系水芹qin菜种植实际情况，从多方面展zhan开论述，旨在提升水芹qin菜质量与产量。
水芹菜的de品种选择对于质量liang以及抗病虫害能neng力有直接影响。因此在选择时shi应该选择高产、优质、抗100病虫害能力强的品种，并在播种前qian及时对杂质进行筛选，既要保证zheng出芽率，又要保证种zhong子的纯净度，筛过之后进jin行晾干处理，在催芽ya前做好冲洗工作。
通过开沟方式，散种种植，待幼苗miao长至5cm左右时开始移栽。在播种完wan成后，应该根据幼苗的生长情况进行xing及时的移苗处理。水芹菜对dui水分要求较高，因此在播种以及移苗过guo程中为保证成活率，应该及时进jin行浇水处理。将幼苗移栽zai至提前准备好的水田中，控制zhi田中水深度，维持在1cm左右you即可。幼苗平铺在水田中并bing露出苗头，等幼苗扎根稳定后开始shi放入流动水，期间jian不能断水。
水shui芹菜生长最快的时间是夏季，此时高gao温多雨，但这种环境不利于水芹菜的生sheng长发育，因此为了改善水芹qin菜的成活率，需xu要采用一定的遮荫方式，避免幼苗miao被阳光直射受到伤害，还hai应该避免雨水的冲刷，具ju体方式可以通过采用拱架的方式进jin行遮阳覆盖，避免幼苗由于阳光直射she受到伤害。
还能避bi免由于雨水的冲刷对幼苗的生长造成不bu利影响。具体的办ban法可以在水芹菜菜籽播种以后使用遮阳yang网降低光照的强qiang度。晚间应该做好水分的供应工gong作，既要保证总体的湿润情况，也ye要避免大量的雨水进入畦内，直zhi到水芹菜长出幼苗位置，在下午阳光guang强度降低以后，应该及时将覆盖的东西xi拿掉，从而恢复幼苗生sheng长所需要的温度。由于小苗的不bu断生长，应该逐渐撤掉覆盖gai物。一旦在生长chang过程中遇到暴雨的情况，应ying该及时做好积水的处chu理工作，并及时做好水分fen管理以及通风关系，有效避免由于水分fen过大造成的幼苗根部腐烂情况。
由于水芹qin菜在生长过程中对dui土壤中的湿度要yao求较高，因此需要保bao证水分的供应情况，确que保土壤的湿润性。另ling外，需要通过喷洒生长调节剂的防治确que保水芹菜的生长情况。在采收shou前可以使用一定量的赤霉素，从而提升水芹菜的产量和he品质。在干旱、低温等情况时，应该综合环境条件jian进行处理，从而提升水芹菜的产量。
利用赤霉素su处理以后水芹菜的生长速度会加快kuai，但容易出现冻害情况，因此在水芹菜cai采收上市之前，应该及时通tong过大棚对水芹菜的生长温度进行xing调节，既要重视田地里面的生长chang情况。由于水芹菜喜欢冷凉环境，一yi旦出现高温情况将会容易烂心，因此需要在高温来lai临之前及时进行采摘处理，以免由于yu温度升高降低质量。水芹qin菜收割时，通常当dang苗株高度达到35cm时，完成收割后对水芹菜cai进行清洗，清洗后加冰装箱，直zhi接送入市场即可。
对于yu水芹菜的病虫害防治工作zuo，在发病初期可以使用yong一定浓度的高锰酸钾溶液或者zhe1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂ji500倍液，或抗毒剂1号200～300倍液等deng喷雾进行预处理。对于水芹菜斑枯病的防治，可ke以用75%百菌jun清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液ye，或25%炭特灵可湿性粉剂ji700倍液等交替喷雾，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液每7d左右喷雾1次ci进行处理。对于yu水芹菜蚜虫的处理，则ze可以使用10%一遍bian净可湿性粉剂，或50%避蚜雾可湿性xing粉剂2000倍液，或者一定浓度du的乐果乳油液等进行喷雾防治zhi。
如，我所在地区qu引入新型水芹菜cai种植模式，改善传统栽培pei管理模式的不足，使得水芹菜形成完整产业ye链，解决种植户的后顾之忧。水芹qin菜种植示范基地di通过2～3年的带动，农nong户充分掌握水芹菜种zhong植技术后，由摆桑村cun村集体经济组织采取公司+村集体经jing济组织+基地+农户的经营管理模mo式，对所有社员及其产品实行统一管理li、并向规模化、标准化、集约yue化转向，完善经营模式，发挥基ji地的示范功能，加jia强科技培训，培养一批pi蔬菜种植科技示范户，带动周边的de农民学习技术，推广技ji术，做到扶持一人带动一片。农户自zi己种植，广州市尚泰农业有限xian公司负责为基地di周边农户提供技ji术指导、并进行收shou购。
综上所述，水芹菜由于营养yang价值较高，受到人们的de喜爱，随着人们生活水平的不断提升sheng，人们对水芹菜的品质也提出了更高的de要求，因此在栽com培过程中需要通过提高栽zai培管理技术改善水芹菜的de品质与产量。
