厨房最不可或缺的东西肯定非锅具莫属，有些锅具可以让做菜更顺手，而有些锅具好看不顶用。
最近有一种锅具非常流行——珐琅锅。我也跟风买了一个回家，刚买回家的时候确实被它的颜值征服了，但是用着用着我就发现它的种种缺点，现在就是我家好看的东西。那么珐琅锅有什么优缺点？值得购买吗？下面我来告诉你！
颜值高珐琅锅的第一个优点，就是颜值高。
珐琅锅又可以称为搪瓷锅，它的底部，内壁和外观都涂上了搪瓷，有很多种颜色可供选择。
现在的年轻人买东西最看重的就是颜值，珐琅锅外表艳丽，不需要图案点缀，都非常美观。
这么高颜值的锅具就算直接端到餐桌上，也丝毫不会影响美观。
保温效果好珐琅锅第二个优点，就是保温效果好。
珐琅锅虽然外面涂了一层搪瓷，但它本身的材质还是铸铁，铸铁的锅体让它的保温效果无人能及。
就算关火一段时间，再将珐琅锅搬到餐桌上，都可以吃到热乎乎的食物。
用途广珐琅锅的第三个优点，就是用途广。
千万不要以为珐琅锅只能炖和蒸，其实珐琅锅还可以煎和炸，完完全全的一锅多用。
前不久我还用珐琅锅炒菜，虽然使用体验感不如铸铁锅，但炒出来的菜口味也毫不逊色。
节省燃气珐琅锅的第四个优点，就是节省燃气。
珐琅锅达到合适的温度之后，就算小火慢炖也可以保证食材煮熟。
火力小了，一定程度上可以达到节省燃气的目的。
太重珐琅锅的第一个缺点，就是太重了。
一个珐琅锅至少有3公斤，大一点的甚至超过5公斤，这么重的锅子拿起来确实需要一定臂力，对于女生来说不太友好。
太烫珐琅锅的第二个缺点，就是太烫。
正因为珐琅锅具备保温性好的优点，所以它的导热性也不是一般的好。
在端锅子的时候，你可以感觉到它的温度有多高，带着隔热手套才方便端锅子。
不方便清洁珐琅锅第三个缺点，就是不方便清洁。
清洗铸铁锅的时候拿百洁布擦拭，对着水冲就可以了。
而清洗珐琅锅，不能使用钢丝球硬度高的百洁布。也不建议用洗洁精清洗，最好用小苏打清洗。
如何挑选珐琅锅？珐琅锅从几十到几千的都有，那购买的时候要注意什么呢？
1.看锅盖
锅盖的颜色要均匀，不能有麻点，气眼。锅盖上有气眼的珐琅锅，很可能出现密封性不好的情况。
2.看锅身
锅底不能太薄，不然长期使用下来可能会磨损破洞。
3.看尺寸
锅子不需要太大也不建议太小，直径24厘米的珐琅锅刚好可以满足一家四口的煮饭需求。
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