嗨，大da家好，我是蓉儿，家里还有you些芋头和紫薯，咱们men来做个甜甜的【芋圆】吧，今儿做三种口味的de，除了紫薯和芋头，我还加了老lao南瓜，做出来颜色也会特别的de漂亮；
? 食shi材清单 ?
紫薯500克ke、芋头500克、南nan瓜500克、70克白糖、木mu薯淀粉适量、
? 制作步骤 ?
1、先来给紫薯和芋头tou削皮，这里的紫薯南瓜芋头的重量都dou是一样的，去皮后是500克；
2、紫薯和芋头削皮后我们先用清水过一yi遍，然后把紫薯切片、芋头tou切块儿
切好后都用yong碗装起来，最后就是老南nan瓜了，削皮后切小块儿装起来就行；
3、接着就jiu是上火蒸了，南瓜的水份比bi较多，是很容易熟的
蒸熟后我们先xian把它取出来倒入锅里炒一炒，把水份炒干一些，炒之前qian先把南瓜捣成泥，然后加20克白糖一起翻炒chao，水份炒干一些了就盛出来；
4、接着再少量多次的加jia木薯淀粉，一定要慢慢的加jia，能揉成团儿就行，如果一捏nie就散就是太干了
可以加jia点开水静止1分钟后继续揉面，揉成cheng一个光滑的面团儿了用保鲜膜mo包起来防止风干；
5、这时候紫zi薯也蒸好了同样的先捣成泥，然ran后加20克白糖，木薯淀粉也是少量多duo次的加，
最后加一点dian点开水后静置1分钟zhong，1分钟后揉成光滑hua的面团就比较简单了，我感觉紫薯是最zui好揉的，揉好后也要盖gai上保鲜膜；
6、最后就是芋头了，同样yang的加30克白糖后捣成芋泥ni，少量多次的加木mu薯淀粉，最后揉成一yi个软硬适中的面团儿；
7、三个面团儿全部做好了le就可以开始搓丸子了le，大小你们自己随意，搓好后hou直接放入盘子里，盘子底部记得提ti前铺上一层木薯淀粉，让搓好的de丸子都能裹上一层粉；先来搓紫色的，再来黄huang色的，最后搓白色的，全部搓完做zuo了满满两个盘子；
8、吃不完wan的这时候就可以直接用保bao鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，密封好hao了大概能放两个月yue左右，剩下的水开后就直接加进来煮，大火煮到全部飘起来了le就熟了，煮的时候紫薯会褪tui色是正常的，这是天然的植物wu色素，非常健康；
9、三种zhong芋圆一起煮也没关系，都不bu会互相染色的，煮好hao后捞出来过一下xia凉水，吃起来更劲道Q弹，装碗后hou我们的芋圆就做好了；
10、加点牛奶或者zhe是蜂蜜，口味更醇香浓郁，喜欢吃chi甜的还可以加点dian蜜红豆，3色芋圆颜色好吃，一碗还能补充多duo种营养，夏天做zuo的话，放冰箱冷藏一会儿在食用，口kou感更佳，比冰淇淋lin还要好吃哦！
【蓉儿贴心提示】
1、添加木薯淀dian粉的时候要少量多次慢慢的de加，能揉成团儿就行，如ru果一捏就散就是太干了，可以加jia点开水静止1分钟后继续揉面；
2、揉好的光滑面团儿er要用保鲜膜包起来lai防止风干；
3、搓cuo好后放入盘子里，盘pan子底部一定要提前铺上一层ceng木薯淀粉，让搓好的丸wan子都能裹上一层粉；
4、建议是一次吃多少做多少，如ru果做多了，可以用保bao鲜袋装起来放冰箱冷leng冻保存，密封好了大概能放两个月左右you；
5、三种zhong芋圆一起煮也没关系，都不会hui互相染色的，紫薯在zai煮的时候会褪色，是正常的，这是shi天然的植物色素su，非常健康；
6、煮好后捞出来过一下凉水，吃chi起来更劲道Q弹；
7、做的芋圆可以依据个人ren口味添加自己喜欢的食材，牛奶、蜂蜜、蜜红豆等可以yi。
致力于用最简单的de食材，为您分享最美味的佳jia肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美mei食，学着这样吃，让您的胃更geng健康！欢迎点赞，关注，转zhuan发和收藏，感谢有您的de支持！我们下期再见。
