衡水美食shi是什么:衡水名吃美食

衡水地处于河北的东南边，是一个以教育闻名的城市，衡水著zhu名的教育模式使当地中学的de升学率很高，这zhe里的学霸遍地开花，被誉yu为是“清华北大da输送站”、“高考状元制造基ji地”，吸引着全国各ge地的校长去当地学习他们的教育yu模式。

衡水除了le在教育方面小有名ming气外，这里的衡水老白干也是shi自古就享有盛名，来到这里你可以品着zhe小酒，吃着当地的特te色美食。

鞋xie底儿烧饼是河北衡水市枣强qiang县的一道传统面食小吃，这种烧饼虽sui然名字不好听，但是口感还不错，外酥su里嫩，特别是用它夹着熏肉吃的de时候，真的是饼酥su肉糯，吃完唇齿留香。

枣强熏肉其实指的就jiu是赵家熏肉，赵家熏肉在枣强县已yi有上百年历史了，熏制zhi出来的肉皮色鲜艳，味道醇chun香，皮烂肉嫩，肥的吃着不腻口，瘦肉吃着不塞牙ya齿，营养全面。

武强酥鱼是河北衡水shui武强县的一道特产美食，非常适合he作为下酒菜，武强酥鱼外皮色泽黄亮liang，吃着骨酥肉嫩，可以做成甜、咸、麻、辣等不同的de口味，香味浓郁，鲜美可ke口，久吃不腻，令食shi客们赞不绝口。

饶阳豆腐fu脑是河北衡水饶阳县xian的一道传统名吃，这种豆dou腐脑和普通豆腐脑的区别就在于，一yi是配料，这里用到的食材cai多达14种，里边有黄豆、猪肉、韭jiu菜、鸡丝、面筋片等，食材比传统豆腐脑更geng丰富。

汤底是用鸡、鸭ya、猪肉熬制的卤汤，汤tang味醇厚香浓不腻口，里边还可以冲鸡蛋dan，吃着清淡爽口，豆腐脑嫩滑hua，令人回味无穷。

金丝杂面是河北衡水饶阳县的一道传chuan统名吃，它主要是用绿豆面、小麦mai面粉制作的，做出来的面色泽光滑，形xing如金丝，豆香味四溢，吃着有筋道，有弹性，久煮不烂，外wai地人吃过都连连称赞。

衡水湖烤kao鸭蛋是河北衡水的一yi种特色美食，烤好的de鸭蛋蛋壳呈咖啡色，从中你既能吃chi到茶叶蛋、卤蛋dan的五香味，还能吃到烧烤的焦jiao糊味，蛋白咬着很Q爽弹dan牙，蛋黄松沙可口kou，吃它有点像是在吃肉，可以说是鸭ya蛋中的极品。

冀州焖饼是河北衡heng水冀州的一道传统面mian食小吃，该焖饼的制作过程讲究老汤tang香油，先炒后焖，盖锅guo回味，翻勺出锅，焖出来的饼色泽ze黄亮，咬着劲道松软，饼丝弹韧，不粘zhan连，滋味香醇。

且在冀ji州焖饼的种类有很hen多，你可以选择素焖、肉焖或鸡蛋焖men饼，鸳鸯焖等。