红酒aop级别什么等级，红酒等级aop是好酒吗

红酒中aop级别是新版法国葡萄酒等级中的最高级，意思是法定产区葡萄酒。

新的法国葡萄酒分级制度中，法国葡萄酒被分为3个等级，分别是AOP、IGP和VDF。然而消费者似乎并拦含不买账，因为他们只认AOC，因此尽管AOP体系已经推行，但在最新生产的葡萄酒酒标上，生产商还是习惯标注AOC。

旧版的法国葡萄酒等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到 1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的巧森AOC制度。

红酒简介

红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒简宽笑、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

AOP的红酒是什么等级

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。

2010法国葡萄酒新等级——春早AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒。

扩展资料

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低冲森手酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

参考资料：

百度百科——AOP葡萄酒

百度散嫌百科——葡萄酒分级制度

百度百科——法国葡萄酒分级

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。

1、法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。

2、优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区。

3、地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成。

4、日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。

2009年之前，法国葡萄酒为4个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT。

2009年之后，全部改为了：AOP、IGP、VDF这三个等级，所以当你看到AOP时，代表的是之前AOC。

扩展资料

法定葡萄酒：

级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量春肢大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为扮拦

Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒：

级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒：

VIN DE

PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为

Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒：

VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果扒缺世葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

参考资料：百度百科-法国葡萄酒

AOP红酒是法国红酒新版等级中最高等级别的红酒。

AOP法国红酒相当于法国旧版的分级中的AOC级别的红酒，两者现在都可以使用。

法国葡萄酒总共分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒、地区餐酒、优信歼良地区餐酒、法定地区葡萄酒。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品掘缓种、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

挑选红酒的方法：

1、观察颜色

在良好的光线下，若酒液整体清澈度较高，杯中无沉淀，说明品质不错。摇晃酒杯后，残留在杯壁上的酒泪越突出就一般不建议选购了。

2、闻香

对葡萄酒品鉴的初学者来说，根滑散冲据中文背标上所描述的葡萄品种、香气特点进行想象，也是不错的感受。这些或天然或发酵或橡木桶酿造而成的香气，可以闻出它的纯度。

3、品尝

喝入一小口酒，用舌头对酒充分地搅动，如果微微吸进空气可让酒的香味和特征更加明显，然后将酒咽下。质量上乘的红酒一般回味悠长甘甜，口感丰富。

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