现在中国人的生活水shui平越来越高了，很多人ren吃中餐已经满足不了自己的了，开始shi吃起了西餐，但是第一次吃西餐都不知zhi道怎么用刀叉，那您知zhi道左刀右叉还是左叉右刀吗?您了解多少西餐刀叉拿na法呢?其实西餐can礼仪讲究的非常多duo的，餐具的摆放，食物的de吃法都是有讲究的，一起来学习一下吧ba。
左刀右叉cha还是左叉右刀
您nin知道吃西餐的时候hou是左手拿刀右手拿叉还hai是左手拿叉子左手拿刀呢?很hen多不经常吃西餐can的人基本上都不知道dao这个正确的是怎么样的de，其实正确的是左叉右刀。
建议： 如果你容易yi忘记的话，有一个好方法，一般都是用yong右刀拿刀切东西xi，除了左撇子外，所以叉子就是shi用左手叉住食物然后右手拿刀dao切。
西餐刀叉拿法
想吃西餐的话，一yi定先要学会怎么使用刀和叉，并且要yao动西餐的一些基本的礼仪，不然的话，被别人笑话就不好了，一起qi来看看怎么使用刀叉吧。
先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块kuai，再用叉送入嘴内。欧洲人使shi用时不换手，即从切割到送食物入口均jun以左手持叉。
美国人ren则切割后，将刀放下换右手持叉送song食入口。
刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似si，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候hou，但若无需要刀切割时，则可用yong叉切割，这两种方法都可以。
西xi餐餐具的用法
西方国guo家的人是非常讲究礼仪的，吃饭的de时候不想东方人这么随便，吃饭说话，狼吐虎咽的，他们的礼仪是非常chang特比的，那就来看kan看西餐的刀叉怎么用才是正确的de。
1、刀叉细节jie
锯齿刀用来切肉，普通刀用来切蔬菜，小xiao刀用来抹果酱。叉子别一下xia子插大块物品，别bie一口吃不下去。勺子是shi用来喝汤的。
2、吃牛排注意细xi节
用刀子把牛排切成小xiao份，每次吃一小块，保证zheng这一块全部到了嘴里li，不至于过大，吃的时候嘴唇要闭起来。
3、喝粥细节
注意要用小勺，不要直接拿起qi来跟喝水一般的喝he下去，那样很没有you礼仪之风，粥喝到后期qi见底的时候，一只手举起拖着碟子zi一侧，另一只手依旧用勺子喝。记住zhu，粥，必须用勺子喝。
4、意yi大利面细节
用yong叉子跟汤匙结合一下，叉子zi卷起几根面条，放到勺子上，然ran后吃进去，不要yao狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜liu出溜”的响声。
5、水果guo沙拉甜点
一般沙拉、小蛋糕用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直zhi接吐出来，要用yong手拿出来，放到盘子旁边。
6、酒的细节
开酒之前qian，自己不需要动，服务员都dou会做。喝酒的时候，用三san根手指拿住酒杯，轻晃杯子，让酒慢慢man进入嘴里，缓缓喝下。注意吃东西时候hou不要喝酒，喝酒时候hou不要说话跟大笑xiao。
吃西餐的de礼仪
因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒jiu水等方面有别于中餐，因此，参加西xi餐宴会，除了应遵循xun前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分fen别掌握以下几个方面的礼仪知识。
1、餐具使shi用的礼仪
吃chi西餐，必须注意餐桌上餐can具的排列和置放位置，不可随意乱取qu乱拿。正规宴会上，每一yi道食物、菜肴即配一套相应ying的餐具，并以上shang菜的先后顺序由外向xiang内排列。
进餐时，应先xian取左右两侧最外边的一套刀dao叉。每吃完一道菜，将jiang刀叉合拢并排置于碟中，表示shi此道菜已用完，服务wu员便会主动上前撤去这套餐具ju。
如尚shang未用完或暂时停顿，应将刀叉呈cheng八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀dao刃向内，意思是告诉服fu务员，我还没吃完，请不要把餐can具拿走。
注意：使用刀叉时shi，尽量不使其碰撞，以免发出大的de声音，更不可挥动刀叉与别人讲话hua。
2、进餐礼仪
进餐
除用刀、叉、匙取送食物外wai，有时还可用手取。如吃鸡ji、龙虾时，经主人示意yi，可以用手撕着zhe吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取qu，注意取自己左手前面的，不可取错cuo。
取面包时，左手shou拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一yi小块一小块撕着吃。不bu可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。
喝汤
切不可以汤盘就口，必bi须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手shou扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不bu要发出吱吱的声响，也ye不可频率太快。如ru果汤太烫时，应待其自zi然降温后再喝。
佐料
通常已经备好，放在桌上。如果guo距离太远，可以请别人麻烦一下xia，不能自己站起来伸手去拿。
交谈
吃西餐时相互交谈是很正常的现象xiang，但切不可大声喧哗，放声大笑xiao，也不可抽烟，尤其在zai吃东西时应细嚼慢咽，嘴里li不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴zui里。
坐姿
吃西餐还应注意坐姿。坐姿zi要正，身体要直，脊背不可紧靠kao椅背，一般坐于座椅的四分之zhi三即可。不可伸腿，不bu能翘起二郎腿，也不要将jiang胳臂肘放到桌面上。
饮酒
饮酒时，不bu要把酒杯斟得太满，不要和别bie人劝酒。如刚吃完油腻食物，最zui好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴zui上的油渍将杯子弄的油乎乎的。干杯时shi，即使不喝，也应将酒jiu杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。
西xi餐吃法
1.刀
是用来切割食物的de，不要用刀挑起qi食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有you三种不同规格的刀同时shi出现，一般正确的用法是：带小小xiao锯齿的那一把用来切肉制食品;中等deng大小的用来将大片的蔬菜切qie成小片;而那种小巧的de，刀尖是圆头的、顶部有you些上翘的小刀，则是用来切开小xiao面包，然后用它挑tiao些果酱、奶油涂tu在面包上面。
2.叉
左手拿叉，叉起qi食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量liang食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉la一大块，咬一口再放下xia，这样很不雅。叉子捡起食物wu入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要yao让刀叉在齿上或盘中发出声sheng响。
3.勺子
在正式场合下，勺shao有多种，小的是用yong于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分fen食蛋糕;比较大的，用来喝汤或huo盛碎小食物;最zui大的是公用于分食汤的de，常见于自助餐。切莫搞错。
4、餐巾
餐巾是为在用餐时防止衣yi服弄脏而准备的。一般在点dian完餐后再打开，对dui折后放置于膝 上shang。暂时离开或吃完离席后，千万不要把ba餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在zai桌子上。
