一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间jian短，鸡蛋不熟。时间长了，鸡ji蛋会变老。鸡蛋是我们日常生活中zhong非常常见的营养食品，而er水煮蛋是最有营养的。一yi般来说，鸡蛋7分钟左zuo右熟，营养和口感最好。但需xu要注意的是，鸡蛋在沸fei水中煮的时间不要超过十分钟，否fou则营养成分会被破坏。
很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最zui高的。不是不够的人不知道dao煮鸡蛋的温度。煮鸡蛋的时间很重要yao。如果你烹饪得当，你可以既有you丰富的味道，又能吸收营养。让rang我们仔细看看煮鸡蛋dan的时间。
1.鸡蛋dan一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡ji蛋不能直接吃。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌。考kao虑到营养、安全和he美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝ning固。
鸡蛋洗xi干净泡在水里，然后放在冷水锅guo里，用中火煮七分钟zhong左右。或者用猛meng火煮开后，转小火，煮zhu开四五分钟后关火，用余热炖鸡ji蛋。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和he维生素吸收率高，沙门氏菌被充分fen杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可ke口。
鸡蛋煮多久jiu煮熟？
鸡蛋一般煮5-10分钟zhong。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的de。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋dan清大部分熟了，但蛋黄还没熟shu；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已yi经部分成熟。这个时候就是我们常chang说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然ran后取出。这个时shi候，味道刚刚好。如果煮zhu太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老。
一般鸡蛋煮zhu多久会熟水煮鸡蛋一般需要煮zhu十分钟左右，鸡蛋煮十分钟zhong蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一yi定要在煮熟的情况kuang下再进行食用，但是也不bu可以煮的时间太长或者是太tai短。
时shi间煮的太长了容易yi造成口感变差，鸡蛋吃起来lai会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可ke能还没有完全熟，这样会导致细菌没有you完全的清除，所以煮zhu鸡蛋时一定要把ba鸡蛋煮熟了再食用yong。
1、泡pao水
在煮鸡蛋之zhi前，最好先把鸡蛋dan放入冷水中浸泡一yi会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则ze煮出来的鸡蛋不仅生sheng熟不均，影响口感，蛋黄也会移出chu蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡pao一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水shui锅中煮沸，这样蛋壳就不易yi破裂了。
2、火huo力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内nei空气急剧膨胀而导致蛋壳ke爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋dan的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程cheng度。实践证明，煮鸡蛋以中火最zui为适宜。
3、时间
在确定了火huo力大小之后，只要准确地掌握好了煮zhu蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋dan的老嫩程度。
鸡蛋dan一般煮多长时间就jiu熟了?一般鸡蛋煮6到10分fen钟。如果时间短duan，鸡蛋不熟。时间长了，鸡ji蛋会变老。鸡蛋是shi我们日常生活中zhong非常常见的营养食品，而水煮蛋是shi最有营养的。一般ban来说，鸡蛋7分钟左zuo右熟，营养和口感gan最好。但需要注意的是，鸡蛋在沸fei水中煮的时间不要超过guo十分钟，否则营养成分fen会被破坏。
很多duo人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的de营养吸收率是最zui高的。不是不够的人不知zhi道煮鸡蛋的温度。煮鸡蛋dan的时间很重要。如果你烹饪得de当，你可以既有丰feng富的味道，又能吸收营养。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间jian。
1.鸡蛋一yi般煮7分钟左右就可以熟shu了。鸡蛋不能直接吃。在食用yong之前，你需要将它们催cui熟并去除细菌。考虑到营养、安全quan和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变bian软并凝固。
鸡蛋洗干净泡在水shui里，然后放在冷leng水锅里，用中火煮七qi分钟左右。或者用猛火huo煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡ji蛋。用这种方法煮出的鸡ji蛋蛋白质和维生素su吸收率高，沙门氏菌被充分fen杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可ke口。
鸡蛋要煮zhu多久才熟？鸡蛋一般煮3到5分钟。
据营养学家介绍：不同煮沸fei时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差cha异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最zui容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡ji蛋，在人体内消化时间约2小xiao时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体ti内消化要3小时15分。
如ru果鸡蛋在沸水中煮超chao过10分钟，内nei部会发生一系列的化学变bian化。蛋白质结构变得更紧密，不容rong易与胃液中蛋白质消化hua酶接触，所以较难nan消化。蛋品中蛋白质含han有较多的蛋氨酸，经过长时shi间加热后，它会分解出硫化物wu，它与蛋黄中的铁发生反fan应，形成人体不易吸收的硫化铁tie，营养损失较多。
扩展zhan资料：
煮鸡蛋dan的技巧：
1、别用沸水煮蛋
沸腾的水会让鸡蛋在锅guo里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至zhi蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白bai质凝固变性，并bing不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得de跟橡皮一样。所以yi煮蛋的时候，应该开盖，让水微微wei冒泡，而不是沸腾。
2、煮的时间要短，煮zhu后要冷却
蛋白全熟、蛋黄也完全凝ning固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果想要yao一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概5分钟就可以了。如果鸡ji蛋煮的时间过久jiu，就会有难闻的硫的气味。另外要注zhu意的是，把鸡蛋从锅里拿na出来后要立即用凉水冷却que，否则残余的温度会让蛋继续加热而变bian老。
参考资料来源yuan：
人民网--煮鸡蛋dan需要多长时间?那些你不知道dao的煮鸡蛋秘诀
煮鸡蛋需要煮多久才熟呢？一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间短，鸡蛋不熟。时shi间长了，鸡蛋会hui变老。鸡蛋是我们日常生活中非常常chang见的营养食品，而水煮蛋是shi最有营养的。一yi般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营ying养和口感最好。但需要注意yi的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不bu要超过十分钟，否则营养成分会被破po坏。
很多人喜欢吃水煮蛋，水shui煮蛋的营养吸收率是最高的。不是不够gou的人不知道煮鸡ji蛋的温度。煮鸡蛋dan的时间很重要。如果你烹饪ren得当，你可以既有丰富的de味道，又能吸收营养。让我wo们仔细看看煮鸡蛋的时间。
1.鸡蛋一般煮7分fen钟左右就可以熟shu了。鸡蛋不能直接吃。在食用yong之前，你需要将它们催熟并去除chu细菌。考虑到营养、安全和he美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固。
鸡蛋洗干净泡在zai水里，然后放在冷水shui锅里，用中火煮七分钟左右。或者zhe用猛火煮开后，转小xiao火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋。用这种方fang法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收shou率高，沙门氏菌被充chong分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄huang湿润可口。
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