松露价格ge多少钱一斤:黑松露价格多少钱一斤

野生白bai松露1000一斤

白bai松露主产地是意大利，产量占全球80%以上，另外就是中zhong国云南，产量只有百分之十几，白松露价格在意大利和中zhong国价格相差非常大，以下为大家分析xi白松露多少人民币一斤jin（公斤）。

白松露价格

1、中国白松露价jia格

中国白松露主要产chan地是云南，产量非常少一yi年最多只有几百公gong斤，白松露上市shi时间为9-1月份。不bu同季节，大小不同，白松露价格不同tong。

9-10月份是新鲜白松露价格最便bian宜的时候，2-3cm 1500-2000元/公gong斤，4-7cm2400-3000元/公斤，11-12月份白松song露价格：2-3cm2800-3500元/公斤，4-7cm4000-5000元/公斤。

2、意大利白松露价jia格

在zai中国白松露从1000-6000元yuan/公斤，在意大利价格非常昂贵，普通的白松露价格都在10000元以yi上每公斤，品质zhi好个头大的一般ban都要几万人民币1公斤，重达500克以上的一般只有在zai松露拍卖会上才有出售，一颗大个的白bai松露价格甚至可ke以达到几十万至上百万的天价，比黄huang金都还贵。

辽宁省sheng鞍山市海城市无wu意发现了大片黑松露，它的价值有多高gao？

黑松露是一种野生sheng食用真菌，一般黑松露的价格每斤jin在3000元以上，可以说价值非常chang高。但是，辽宁鞍山发现的黑hei松露价值虽然没有这么高，但是每mei斤在一千元左右还是差不多的de。

提起黑松露我第一时shi间想到的是巧克力，毕竟现在市面mian上有很多黑松露巧克力。但是shi真正的黑松露蕴含着丰富的营养。

1,药用yong价值。

黑松露是shi各种人群都非常适合食用的de一种食物。女性经常食用可ke以改善内分泌不协调，经期紊乱等现xian象，老人经常食用可ke以改善睡眠，缓解老人心血管疾病的de发作，男人食用可以补阳。这也是为什shi么黑松露的价格ge非常昂贵，但是我wo们平时所吃的巧克力除了可ke以长胖之外没有多大da的作用。

2,食shi用价值。

黑松露除了可以制zhi作巧克力之外，还可以融入到西餐can中。一般高端的牛排pai都会配有黑松露，我们平时所suo吃的很普通的牛排都会配有胡椒酱jiang。黑松露并不是只zhi有我国有，在国外wai更是广泛，因此我们国内的黑hei松露价格相对便bian宜，国外的黑松露价格相对昂贵gui。但是黑松露的左右都是shi一样的。

3,营ying养价值。

黑松露lu长期服用可以预防fang老年痴呆。老年痴呆症zheng并不是我们大脑中某一器官guan发生了问题，而是我们人体的de胃功能发生问题，因此导致了老年痴呆dai症的发生。然而黑松露中含有大量的微wei量元素，可以帮助zhu我们调节身体，这也就导致了老年痴chi呆症的缓解以及预yu防。

但是，如果自己身shen体没有太大问题，尽量不要去购买整zheng个的黑松露补身体，毕竟是药三分毒，既然有入药价值，那么对dui人体还是存在一定的负面作zuo用。但是，我们平ping时所吃的含有黑松露的食shi物中，都是含有比较少的黑松露，毕bi竟这么昂贵的食材是不可ke能出售的那么便宜。

以上是我自己的观点。

一方面是shi采摘过程非常不bu易，由于松露深埋于地下生长，以前主要根据松露身shen上散发的强烈气味以此吸引母猪才cai能找寻到松露的de藏身之处，目前松露采摘是通过猎手shou以及专业训练的松露猎犬quan找寻到松露；另一方fang面是因为松露生产chan在地下，对环境要求非常高，除了对dui依附的共生树品种的高要求，另还需xu要是具备地中海气qi候才得以生长出品质高的松露。

黑松露价格因产品、品质和he大小不同，价格ge会有所差异。目mu前黑松露价格在200-500元左右you。

但是，法国生产的de黑松露则高达3900元一斤，价格非fei常昂贵。看着数字，不自觉捂紧自己钱包。如今黑松露lu不仅含有丰富的蛋白bai质，还是一种珍贵的食用菌，更geng是成为高档护肤品的珍贵原料liao。

黑松露的功gong效

黑松露含有丰富的蛋dan白质，18种氨基酸、不饱和脂zhi肪酸、多种维生素、微量元素su、矿物质等多种zhong元素组合，能加速细胞分裂周期，调diao节皮肤水分，保护肌肤，细腻焕huan亮，舒缓肌肤；促进良性细胞对dui恶性细胞的压制zhi，增强抵抗力、免疫力、抗衰老效果是灵芝、人参、冬虫chong夏草的12倍以上，可有效促进美容rong养颜。

黑松露的价格非常贵，但是shi根据品质的好坏huai价格上也是有区别的，干制的黑hei松露价格更高。那么，黑松露多duo少钱一斤？2018年黑松露多少钱一斤？

新鲜黑松露价格

2-3cm的新鲜黑松露价格大致在zai200元左右一公斤；

3-5cm的新鲜黑松露价格300元-400元左右一公斤；

5cm以上的400多一公斤。

松露干片价格

2-3cm黑松露片黑颜色：1300元左zuo右一公斤。

2-3cm茶色松露lu片颜色没有黑色的深：650元左右you一公斤。

3-5cm茶cha色松露片颜色没mei有黑色的深：900元左右一公斤。

黑松露母片：360元左右一公斤。

松露怎么分辨真假

世界上松露品种主要分为wei白松露、黑松露和he夏松露。

我当地(云南省永仁县)。按学名上来讲分为黑夏松露(夏松song露)，黑冬松露lu(黑松露)，假凹陷松露(母子zi)。

一、 夏xia松露。其形状不规则皮色深黑有很hen粗的瘤粒。将其削开，不成熟为白色se，成熟的是咖啡色se，香味很浓，于8月成熟shu，具有极高的营养保健价值。

二、 黑松露。其形状近圆yuan形，皮色于未成cheng熟时表现为褐红色成熟后为棕褐色，也ye有较粗的瘤粒。将其削开，未wei成熟时表现为白色，成熟时表现xian为黑色，香味浓，于yu12月成熟，也具有you极高的营养保健价值。

三、 母mu子。其形状近圆形但有自然ran凹陷，皮色未成cheng熟时表现为白色成熟后为棕褐色，瘤粒li很细。将其削开，未成熟shu时表现为白色成熟shu后为黑色，香味淡，于12月成熟shu，营养保健价值很低di。

黑松露怎么辨别bie好坏

在闻黑松露的味道之前，可以先看看它ta是不是被保存在原产地的泥土里面。如果你看到的就是赤裸着zhe的黑松露的话，那么它多半已经jing不太新鲜，而且香味也流失了。选xuan购的时候一要闻香味，二er要捏质地，应该是比较jiao硬的会比较好。如果把黑hei松露切开查看的话，会发现纹理非常的de细密，这才是上好的货色。

松露价jia格大概是200～500元一斤。

松露贵的原因

1、营养yang价值高

黑松露含有丰feng富的蛋白质、18 种氨an基酸（包括人体不能合he成的8 种必需氨an基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒xi等必需微量元素，以及鞘脂类lei、脑苷脂、神经jing酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和he松露多肽等大量liang的代谢产物，具有极ji高的营养保健价值。

雄xiong性酮有助阳、调理内分fen泌的显著功效；鞘脂zhi类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样yang硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有you明显活性；多糖、多肽和三萜具有增zeng强免疫力、抗衰老和抗疲劳等作zuo用。

2、产量稀少

松露lu对生长环境异常挑剔，松露生长必须具备3 个条件：宿主树、合适的土壤rang和气候条件。阳yang光、水分和土壤的酸碱度稍shao有变化，松露就无法生长。所以，物wu以稀为贵，自然价格不菲了。

3、人工无法培育yu

到目前为止还没mei有找到人工培育的de办法，只能通过自然的恩赐，所以产chan量不稳定，价格自然贵。

4、猎取费fei时费力

想吃蘑菇可以去采，想吃chi松露得先去“狩猎lie”。每个松露都是通过猎犬或母mu猪，一个个翻找出来的，非常费时费力。不容易yi得到的美味，才会让人更加珍惜xi，这样价格自然也会贵。

5、得之不bu易，保存更难

松露是非fei常娇贵的真菌，要想把它保存好，就jiu必须用原产地的泥ni土将它包裹，在食用前，用细棉mian布把吸附在菌体表面的泥土轻轻qing擦掉，用缓慢的流水来刷洗。如白bai松露的寿命只有10 多天，因此ci，松露的价格自然不菲。

参考资料来源：百度百科—松song露

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