燕窝是深受女性追捧peng的美容养颜的滋zi补产品，那么经常吃chi燕窝的女性，如果泡发的燕窝没有及时shi炖煮，那么发好的燕窝怎么保bao存?发好的燕yan窝可以冷冻吗?
发fa好的燕窝怎么保bao存
1、先将干品的燕窝wo浸泡至松软，分条、挑毛mao、清洗、沥干，按每次食用的分量用保bao鲜膜扎紧包好，然后hou将这一包包分好的燕窝一起放入一个密mi闭的塑料盒或其他密闭盒子，再存cun放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到dao4度左右即可，这样可ke以保存2个月左右。食用时shi取出炖制，注意防止与其qi他食物串味。
2、若因处理失当dang而发现燕窝有轻微发霉，可用牙ya刷加少许水份擦净，将之风feng干即可。
3、若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中zhong的营养成份亦已经丧失，燕窝是非fei常珍贵的食品，必须好好保管。
燕窝的营ying养价值
燕窝是shi天然增津液的食品，含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增zeng加思维、抗敏感、补其qi先后天之不足，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作zuo用。
燕窝wo还含有大量的粘zhan蛋白、糖蛋白、钙、磷等deng多种能增强人体对疾病的de抵抗力，有助于抵抗伤shang风、咳嗽和感冒。因此ci，对吸烟和患有呼hu吸道疾病者最有效，协助病后hou的人体恢复健康，是一种纯正高贵的de天然保健品。燕窝对润肺健jian腰，壮脾健胃，外wai伤止血等有独特疗效。
燕窝泡发后可以放冰箱冷冻dong吗
1、浸泡最好用净化hua软水、纯净水、白开水都可以，要yao用冷水，温水甚至热水浸泡都会hui损坏使的营养成分流失shi。
2、生的de自来水千万不要用，且不说shuo漂白粉和氯气了le，因为要浸泡那么长时间，还hai会影响的“发头”。
3、泡发好的燕窝，必须用布bu把燕窝中的水份挤干，需要用密封保bao鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防fang生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快kuai食用完。
在我们燕窝原产地，浸jin过水的燕窝必须在36小时内nei风干。燕窝是水溶性蛋白质，含水的燕窝会溶化。泡在水里的燕窝wo会容易导致细菌滋长变质。新鲜燕窝wo不合适泡发后放在普通保鲜盒，燕窝会hui吸收冷藏格中其qi他食物的味道，食物的味道dao会影响燕窝的原味。
此外，因为燕窝是高蛋白质zhi的食物容易因为潮湿滋生细菌jun或其他原因变质zhi甚至软绵。
燕窝怎么保存
1、干燕yan窝的保存
干燕窝的保存方法一般有两种zhong：常温保存与冷藏保存cun。干燕窝保存好的话，保bao质期限可到3年nian。
2、常温保存
优级干燕窝wo放在阴凉以及不bu被阳光直射的地di方就可以了，但是记住一定不能neng把整盒燕窝放在冰箱或微波bo炉的顶部，因为这些电dian器的散热作用，热量会让燕yan窝更容易变质。
一开始买回来的燕窝wo如果没有很干的话，就用电吹风的冷leng风档吹干，保持燕窝的干gan燥度，因为湿度容rong易滋生细菌，会造成燕窝霉变bian。
3、冷leng藏保存
燕yan窝买得多了或者要保存的时shi间久点的话，就可以选择用冷藏保存。将燕窝放在保鲜盒里严实shi地密封起来，再用保鲜袋套上扎紧，放fang于冰箱冷藏格(不结冰)。
4、湿燕窝的保存
湿燕窝一般就是泡好的和炖好的de，没有专业的科技炖煮工艺和he装瓶的话，一般保存期较短，最zui长的也只能保存cun1个星期。
5、泡发好的燕窝
有you时候可能会因为突然有事shi，泡发好的燕窝还来不及煮zhu，那最好的办法就是先xian挑掉细毛清洗干净后捞lao干放入保鲜袋里扎紧，再用yong保鲜盒密封好，存入冰箱xiang冷藏格中。可以存放1周左右。都知道dao一人每次食用燕窝的量在(干)3-5克间，泡发的时候习惯一次泡一yi盏，又想要吃不同花样燕yan窝的话，就可以像这样把其qi余的泡发好的燕yan窝保存起来，下次炖就jiu方便多了。
6、清炖dun好的燕窝
几乎每天吃燕窝的朋友是经常chang一次性清炖好一周要吃chi的量，想吃燕窝时舀出来一些xie和其他材料搅拌或炖煮，免去总要泡挑等繁杂步bu骤，省时方便。保存方法是将清炖好的de燕窝连着炖盅一起放入冰箱冷藏，可以保存1周的时间jian，当然不要忘记在炖盅外要套上保bao鲜袋扎进以防串味。
7、吃不完的燕窝
加了材料炖煮好的燕窝wo，有时候可能吃不完，同样也是可ke以连着炖盅再套上保bao鲜袋直接放入冰箱冷藏，因为含有糖份等物质zhi，至多保存3天的时间，这里特别bie需要注意。
注意事shi项：
燕窝一定ding要注意防潮，需定时拿na出来检查一番，如ru果受潮了就需要吹干后在保bao存。燕窝是不能被阳光guang直射的，否则会严重影响燕窝的质量liang，受潮的燕窝得进行风干处理;如果发fa现有轻微的发霉现象，用牙刷蘸少shao许水擦拭掉再风干保存即可。但要是shi燕窝整个发霉甚至到dao变黑，霉斑比较多，就不能再食shi用了，此时的燕yan窝已经受到细菌的de侵蚀，营养严重丧失，吃了也起不到滋zi补的效果。
