日前，一网友在火锅店菜品(pin)中
发现蓝环章鱼
引发(fa)广泛关注
1月(yue)17日，一位深圳的网友发帖称，家(jia)人几日前曾在山姆福田(tian)店买了一盒冷冻小章鱼，打开发现(xian)里面也有一只蓝环章(zhang)鱼。
据西部(bu)决策，山姆福田店工作人员表示(shi)，店内的章鱼均为国产人工养(yang)殖，出现蓝环章鱼的(de)概率非常低，会联系当(dang)事人核实情况。以前没有出现过这种情况，现(xian)在自行抽查也没(mei)有。
蓝(lan)环章鱼毒素烹饪(ren)后不会消失，
目前无解药
据悉，蓝环章鱼隶属于章鱼科，俗(su)称蓝圈章鱼、豹纹蛸、豹纹章鱼，它广泛分布在日本与澳大(da)利亚之间的太平海域中，是一种很小的(de)章鱼品种，臂跨不超过15厘(li)米。可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动(dong)物，会用很强的(de)毒素（河豚毒素）麻痹猎物(wu)。在海洋中，蓝环章鱼属于剧毒(du)生物之一，被这种(zhong)小章鱼咬上一口能致人死亡。但大多(duo)数对人类的攻击发生在蓝环章鱼(yu)从水中提起来或被踩到(dao)的时候。
专家提醒，豹纹蛸所分泌的(de)毒素含有河豚毒素、一(yi)种血清素、透明质酸酶、氨(an)基对乙酚、组织(zhi)胺、色氨酸、羟苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰胆碱和多巴胺，即使经过烹饪毒素也不会消失(shi)，它主要是麻痹我们的呼吸及呼吸(xi)有关肌肉。目前，也没有(you)针对这种毒素的解毒药物(wu)。
剧毒蓝环章鱼为何会出现在火(huo)锅店？
那么，剧毒(du)的蓝环章鱼是如何流入市场的呢？
据悉，蓝环章(zhang)鱼和我们常吃的章鱼有着类似的(de)生活环境，比如近海的岩礁甚至(zhi)潮间带等，所以有可能和其他章鱼一(yi)起被捕获并流入市场。
博物杂志官方微博(bo)岳逸松称，豹纹蛸属的物(wu)种见于热带和亚热带海域(yu)，在我国东南、华南沿海省份（两广、福建、台湾等）比较容易遇到，也有可能随物流来(lai)到北方地区，“但这些其实都是非(fei)常小概率的事件，我们平时不用过(guo)度担心。”
蓝环章(zhang)鱼身上具有非常(chang)显眼的蓝色圆圈、斑点或条纹(wen)，跟我们平时吃的章鱼区别明显，比较容易分辨出来。
当心，这些海鲜也有毒
生活(huo)中还有哪些容易出现但又比较陌生的(de)有毒生物需要注意？岳逸松称，在这方面，海鲜和野生菌(jun)可谓两大“重灾区”。
除了蓝环章(zhang)鱼之外，在我国南方沿海还有可能会(hui)遇到像正直爱洁蟹、铜铸熟若蟹、雷氏鳞斑蟹等体内同样具有毒素的螃(bang)蟹，还有俗称“海瓜子”的织纹螺也有(you)携带毒素的可能。
野生菌中毒也较为(wei)常见，其中的致命(ming)案例大多来自剧毒的鹅膏菌。误食有毒(du)植物（或迷信偏方）导致的中毒也屡见不鲜，比如前不久就(jiu)发生了一例将钩吻（断肠草）当成金银花煮水喝从而导致死亡的(de)案例。
在(zai)岳逸松看来，科普的意义在(zai)于增进大众对我们生活的(de)这个世界的了解和认识，一方面可以(yi)把科学研究的成果(guo)用通俗易懂的语言(yan)和方式传递给大众，拉近(jin)大众和所谓科学之间的距离，让每个人(ren)都有机会知道“科学(xue)家”们平时在做(zuo)什么、做出了什么，也能借此(ci)消除一些疑虑、刻(ke)板印象乃至隔阂。
另一方面，增加知识(shi)储备对每个人来说肯定都是有积(ji)极意义的，“从我们的角度来看，肯(ken)定是希望大家会以观察和求(qiu)知的角度去看待身边的物种，而不(bu)是只知道踩死或者只关心能不能吃；从(cong)大众的角度来看，认识的(de)物种变多了以及(ji)积累的知识变多了，就能在平时见到的(de)物种中逐渐分辨出哪些是安全(quan)的、哪些是危险的，以后在面(mian)对一些小虫子小动物的时候(hou)就可以不那么害(hai)怕，遇到了有毒的动植(zhi)物或者食物可以更好(hao)地规避风险。”
新浪微博上的热门科学科普(pu)博主
@博物杂志：要(yao)出餐桌保命指南
17日，博物杂志发文称，应大家要求，准(zhun)备新开一个“餐桌保命(ming)指南”话题，专(zhuan)门用来收录一些日常生(sheng)活中可能会遇到的容(rong)易被误食的有毒动植(zhi)物，以及本身就具有毒(du)性的食材等，不定期更新，方便大家(jia)在餐桌上“保命”，以备(bei)不时之需。
本文综合自封(feng)面新闻、@西部决策、@博物杂志等
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