授课方式:培训班
性质:其它
等级:高级
课时:150小时
根据几世纪以来的经验,在冲煮咖啡时-水的温度,压力,渴望城市第二部咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。下面将介绍几种常见的制作方法:
伊芙利克冲泡法(TurkishLbrikCoffee):
这是一种浓缩,青枫江上秋帆远全诗高浓度,带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶加热,eb.hi.gov.cn在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后,9277.cc以滚水冲泡即可。总计接触时间约1分钟,压力1大气压。
喝这种咖啡的方式有二:
1.在不可溶解的部份尚悬浮于表面时即开始饮用。
2.等待沉淀后才饮用。
过滤式咖啡(FilterCoffee):
1.5盎司的轻度烘培,粗研磨的咖啡粉放入滤纸中,xiangganghuangye以滚水徐徐注入咖啡中央后及于周围,再由周围回到中央,mimi.98kav.info滚水经过研磨的咖啡粉再滴入壶中,每杯用水约8~10公克。滚水温度为100℃。
那不列塔那(Napoletana):
为过滤式咖啡的一种,将中度研磨的咖啡粉(5~6公克/每杯)放入Nap